Мастер

Нодзому Сато. Я спроектировал BALI SAUNA и возглавляю её. Родился на Хоккайдо — самом северном острове Японии.

В Японии много горячих источников. Онсэн прочно вошёл в японскую культуру, и в моём родном городе — Саппоро на Хоккайдо — источников тоже немало; я бывал в них ещё до того возраста, с которого себя помню.

Прелесть сауны я открыл в подростковые годы. Я зашёл в сауну при онсэне, и мужчина постарше, ходивший туда-сюда между парной и холодной купелью, явно испытывал такое наслаждение, что я стал повторять за ним. Сауна, холодная купель, снова и снова — и так я дошёл до блаженного состояния, которое называют totonoi.

С тех пор в Японии я был из тех любителей сауны, что ходят в неё больше 300 раз в год, — моя жизнь строилась вокруг сауны.

По работе я создавал системы и подолгу сидел за компьютером, а сауной пользовался как перезагрузкой для мозга. Многие мои друзья — руководители компаний и инвесторы — тоже любили сауну и точно так же перезагружали в ней мышление.

В 2023 году, когда закончился ковид, я переехал на Бали. Причина в том, что ещё до пандемии мы всей семьёй ездили по разным странам в поисках места, которое понравится больше всего, и Бали победил с большим отрывом. Величественная природа и добрые люди. У меня есть сын, и я решил, что Бали — подходящее место, чтобы растить ребёнка. Так мы и переехали.

Сейчас на Бали одна за другой появляются новые сауны, но когда я только переехал, их здесь почти не было. А те, что были, оказывались то еле тёплыми, то вовсе без холодной купели, то без притока и вытяжки воздуха — так что внутри было тяжело дышать, — то с нарушенным балансом лучистого и конвекционного тепла. Для любителя саун по-настоящему хороших мест было совсем мало.

И вот однажды по знакомству мне предложили спроектировать новый саунный комплекс в Денпасаре. Тогда я взялся изучать сауну досконально — уже не только как посетитель, а как тот, кто её строит.

О том, как строить сауны, Финляндия выпустила массу исследований и книг, и в них множество формул. Бумажных книг на Бали много не привезёшь, поэтому я учился в основном по электронным, читал статьи финских университетов — и начал с того, чтобы разобраться в сауне до конца.

Так я понял, что японская сауна «галапагосизировалась». То есть саунная культура развивалась внутри островной Японии и редко выходила за её пределы, поэтому людей, способных заметить, насколько она хороша, совсем немного.

Дело ещё и в том, что во многих японских саунах и онсэнах ограничен вход для людей с татуировками, и иностранцу из страны, где татуировки — обычное дело, попасть в японский онсэн или сауну весьма непросто. В итоге японская сауна так и осталась неизвестной миру — непереведённой культурой, как «икигай» или «матча».

Totonoi — понятие и переживание, которые трудно объяснить даже по-японски и трудно перевести на английский. Если всё же рискнуть и попробовать, я объяснил бы так: «когда в повседневной жизни появляется время сауны, растёт качество не только часов после неё, но и жизни в целом». Объяснение этого понятия — разговор длинный, так что я возьмусь за него в отдельной статье.

К чему я веду: японцы любят эффективность. Любят, когда эффект можно получить быстро. Саунную культуру, родившуюся в Финляндии, немцы сделали увлекательной с помощью Aufguss (ауфгусса), а японцы сделали так, чтобы её эффект достигался просто. (Я понимаю, что вопрос, где родилась сауна — в России, Финляндии или странах Балтии, — тема настолько деликатная, что споры о ней случаются прямо в парной; но здесь, чисто формально, позвольте мне написать «в Финляндии».)

Иначе говоря, японцы спроектировали сауну так, чтобы totonoi достигалось просто, и развили её в «инструмент для повышения качества всей жизни».

Плодом всех этих исследований стала сауна, которую я в итоге построил, — ZA SAUNA в Денпасаре. Это бетонная сауна в форме полукупола. Проект начинался с концепции «рассказать индонезийцам о сауне», поэтому, чтобы заинтересовать даже тех, кто о сауне не слышал, мы вывели на её фасад проекционный мэппинг — чтобы она радовала уже одним своим видом.

Сама сауна получилась очень хорошей. Но и уроков на будущее она оставила немало. К сожалению, через год после открытия я отошёл от управления и сейчас к ней отношения не имею, но считаю, что ZA SAUNA — действительно хорошая сауна. После этого я начал собственное дело и возглавил группу BALI SAUNA.

Вот в чём я был дотошен, строя сауну: то, как конвекционное тепло циркулирует благодаря форме купола; настоящее тепло дерева — европейского кедра; эффективный маршрут к totonoi. Продуманы, разумеется, приток и вытяжка воздуха, а камни для сауны добыты в кратере балийского вулкана Батур — ещё несколько лет назад их сотни лет подряд грела магма. Травы — все индонезийские: мы используем местные лекарственные растения и местный камень. Дотошности во мне слишком много, поэтому и сейчас, спустя полгода после открытия, мы почти каждый день что-то переделываем и обновляем.

Нам помогает по-настоящему много людей. Пользуясь случаем, хочу сказать им спасибо.

«Распространить сауну по Индонезии». «Построить рай на Бали». С этими двумя лозунгами мы и занимаемся саунами на Бали.

На Бали открывается всё больше саунных заведений. Такова реальность: многие из них стартовали с мысли «это прибыльно». Но наша сауна началась с «мы любим сауну». Будем рады, если вы почувствуете это в нашем заведении.